Vers 1920
Fonte et laiton. longueur de l'axe optique : 60 cmhauteur du pivot : 32 cm
Pour polariser la lumière on utilise d'ordinaire un nicol; c'est un cristal de spath d'Islande convenablement taillé puis recollé.
Eclairé par une lumière monochromatique, un POLARIMÈTRE se compose essentiellement :
On fait tourner l'analyseur jusqu'à ce que le plan de polarisation observé coïncide avec le plan à l'entrée du tube, d'où la rotation due à la substance analysée.
Très utilisé pour déterminer la teneur en sucre du jus de betterave, il est alors appelé SACCHARIMÈTRE.
Inventaire : Ph 2.7